『Green PAPAYAの玉子焼き！』

2020/03/03 16:08

ちょっと久し振りの投稿となりましたが
今日は美味しい美味しい卵焼きのレシピ紹介🍳です‼️

ー材料ー

・青パパイヤ・・・200g

・スティックセニョール（ブロッコリーでも可）・・・5本

・卵・・・３個

★みりん・・・大さじ1

★顆粒だし・・・小さじ1杯

★醤油・・・大さじ2杯

★しお・・・少量

・オリーブオイル・・・大さじ３杯

・塩コショウ・・・少量

ー作り方ー

①青パパイヤは、タネを取りスライサーでスライスし、千切りにして水にさらします。人参も同じように千切りにします。

②スティックセニョールを3cm幅にカットします。（ブロッコリーの場合は火が通りやすいように小さくカットしておきます）

③フライパンにオリーブオイルを引き、しっかりと水気を切った①と②を中火で炒め、しんなりしたら塩コショウします。

④ボールに卵３個を割り、よく溶き混ぜます。

⑤溶き卵の中に炒めた③を入れ★の調味料を入れざっくり混ぜます。ざっくり混ぜます

⑥フライパンにオリーブオイルをひき、ざっくり混ぜた卵を薄くフライパンに広げ、中火弱火で焼きます

⑦まわりが固まってきたら蓋をして数分蒸し焼きにし、裏返して更に中弱火で焼きます（5分程度）。焦げ目が付いたらお皿に取り切り分け完成です。

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